Involtini di carne al curry

Ecco una ricetta facile da preparare arricchita da un pizzico di curry , veloce da preparare , un involtino gustoso che simpatizzerà con i vostri palati.Il curry utilizzato in giusta proporzione esalta il sapore di un tipo di carne come il pezzo a cannella di solito utilizzato per la cotoletta.

Mia figlia ne è stata entusiasta e la carne tenera con un ripieno all'italiana con prosciutto e formaggio ha fatto il resto.

Basta con le parole, indossiamo il grembiule e cominciamo

Tempo di preparazione totale 30 minuti

Tempo di cottura 10 minuti

Ingredienti

6 fettine medie di pezza a cannella

150 g di formaggio filante

50 g di prosciutto cotto

1/2 scalogno

1 bicchiere di vino bianco

1 cucchiaino raso di curry

2 cucchiai di olio extra vergine d'olio d'oliva

sale e pepe q.b.

Stendere su di un tagliere le fettine salate e pepate, su di esse poi stenderete il prosciutto ed il formaggio e arrotolandoli con cura chiudeteli con uno stuzzicadente

Rosalate la cipolla nell'olio ed adagiatevi gli involtini preparati precedentemente facendo evaporare il bicchiere di vino bianco ed aggiungete una tazzina d'acqua se il vino dovesse evaporare velocemente

Abbiate cura di rigirare ogni tanto gli involtini nella padella, dopo dieci minuti di cottura il risultato sarà davvero ottimo.Peccato che da qui non si senta l'odore?